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  東北大米入夏保存方法：入夏后，濕度隨氣溫的升高而增大，米袋或米缸內的大米常由內向外、由中問向米袋兩端發熱，這時需要每隔lO天，將大米從米袋或米缸中倒出來通風、散熱、降溫，然后重新收藏；而在春末夏初之前，儲存大米時，可以先將大米裝入米缸或其他可以密封的容器內，再取一瓶白酒，開蓋后瓶口高于米面，并將酒瓶插埋在大米的中央部位，再封閉容器，這時白酒中揮發出的乙醇氣體便可起到消毒、殺菌、防止大米生蟲霉變的作用。此外，還可以先將大米攤曬后放入口袋內，扎緊口，然后放入米缸，并將米缸置于干燥、通風處。

  東北大米在夏季要置于通風干燥處，對于南方的朋友來講不妨試試少買勤買的方式，這樣的方式更利于大米的保存，希望我們的內容對您有幫助。